Vini e Terre di Borgogna
Un seminario sulla Borgogna diviso su tre serate, per capire come terroir e storia abbiano modellato nel tempo due grandi uve come Pinot Nero e Chardonnay. Vini e terre di Borgogna è un libro che ci verrà presentato dal suo autore, ma anche una introduzione ad uno dei luoghi del vino più famosi del mondo.
Il seminario sarà condotto da Camillo Favaro, autore del libro e produttore di vino nel Canavese. Berremo grandissimi vini, accompagnati dal racconto di un grande conoscitore della Borgogna e dal dialogo con produttori che su quei vitigni hanno lavorato.
LA COTE DE NUITS
GIOVEDI’ 8 NOVEMBRE, ORE 20.30
Arlaud – Charmes-Chambertin Grand Cru 2016
Arlaud – Bourgogne Rocevie 2016
David Duband – Gevrey-Chambertin 2015
Sylvain Pataille – Marsannay Clos du Roy 2015
Louis Remy – St Denis Clos des Rosiers 2014
Emmanuel Rouget – Côte de Nuits Village 2015
Confuron-Cotetidot – Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2015
Domaine des Lambrays – Clos des Lambrays Grand Cru 2015
LA COTE DE BEUNE
GIOVEDI’ 15 NOVEMBRE, ORE 20.30
Voillot – Volnay 1er Cru Champans 2016
De Courcel – Pommard 1er Cru Grand Clos des Epenots 2015
Eric De Suremain – Monthelie 1er Cru Sur la Velle 2010
Marc Colin – Saint Aubin 1er Cru Chateniere 2016
Heitz-Lochardet – Pommard 1er Cru Les Pezerolles 2015
Michel Bouzereau – Meursault 1er Cru Perrières 2016
Grivault – Meursault 1er Cru Clos des Perrieres 2016
Bachelet-Monnot – Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatieres 2016
L’ALTRA BORGOGNA
GIOVEDI’ 22 NOVEMBRE, ORE 20.30
Gerard Duplessis – Chablis Le Clos grand Cru 2016
Claire Naudin – Orchis Mascula 2015
Chateau des Rontets – Pouilly-Fuissé Les Birbettes 2014
La Soufrandiere & Bret Brothers – Pouilly-Vinzelles Les Quarts 2016
Les Heritieres du Comte Lafon – Viré-Clessé 2016
Paul et Marie Jacqueson – Rully 1er Cru Les Cloux 2016
Joblot – Givry 1er Cru
Bessin – Chablis 1e Cru Fourchaume 2016
Data l’importanza dei vini, le serate sono solo su prenotazione. Il costo è di 220 euro per le tre serate e si richiede il versamento di un acconto del 50% al momento dell’iscrizione per la conferma della prenotazione. I posti disponibili sono 36.
Per informazioni 0173 742260