SERVIZI
DEGUSTAZIONE VINI
VENDITA AL DETTAGLIO
VISITA IN CANTINA
VISITA IN VIGNETO
APERTURA AL PUBBLICO
TUTTI I GIORNI
DALLE 9.00 ALLE 18.00
LINGUE PARLATE
COME ARRIVARE
SOCIETÀ AGRICOLA
VALDIBÀ
Borgata Valdibà, 41 – 12063 Dogliani (CN)
tel +39 0173.721468
fax +39 0173.721468
www.aziendaagricolavaldiba.it
v.pecchenino@alice.it
L’impresa Società Agricola Valdibà produce, con passione e dedizione, uva e vini da agricoltura biologica di ottima qualità. Società Agricola Valdibà nasce nel 2006 dall’unione dei due soci, Vincenzo e Livio Pecchenino, che hanno sviluppato la propria passione fino a farne un’attività di successo, occupandosi della produzione di vini biologici e realizzando una cantina capiente e accogliente che conserva solo etichette di prima qualità.
L’azienda punta sulla naturalità dei prodotti, con sincera passione per la genuinità e per l’ambiente. Il rifiuto delle sostanze chimiche, sia nella coltivazione che nella vinificazione, fa sì che vengano recuperati metodi tradizionali uniti a tecniche innovative. L’azienda produce vini da agricoltura biologica e comprende sia metodi di coltivazione antichi e tradizionali sia tecniche moderne che hanno l’obiettivo di tutelare i consumatori, offrendo loro un prodotto di alta qualità, certificato e sicuro.
DOGLIANI SUPERIORE DOCG – VALDIBACCO
VITIGNO: Dolcetto 100%
SOTTOZONA E VIGNETO CON TIPOLOGIA TERRENO:
Uve prodotte da vigneti siti in Dogliani nella Sottozona di Valdibà, in località Castele con orientamento che va da est, sud e ovest, a 450 metri di altezza. Terreno di medio impasto, argilloso.
EPOCA VENDEMMIA:
Seconda metà di settembre.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO:
in acciaio
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 – 18°
CARATTERISTICHE DEL VINO E SUO ABBINAMENTO CON IL CIBO:
color rubino con note violacee, profumi di frutti di bosco e frutta sciroppata, da abbinare a piatti di selvaggina, brasati, formaggi stagionati e anche un buon cioccolato amaro extra fondente.
VIGNETI
I vigneti sono tutti ubicati intorno alla sede aziendale a Dogliani in borgata Valdibà.
Le esposizioni vanno da sud-est a sud-ovest e l’altezza è compresa fra i 400 e i 500 metri.
ALTRI VINI
DOGLIANI DOCG “CIN”
LANGHE DOLCETTO “BRIC”
LANGHE NASCETTA “ADA”
LANGHE BIANCO “DA RICU”
LANGHE FREISA “UTIN SENTIERO”
LANGHE NEBBIOLO
VINO ROSATO
