SERVIZI
DEGUSTAZIONE VINI
VENDITA AL DETTAGLIO
APERTURA AL PUBBLICO
Aperti dalle 08.00 alle 12.00 e dalle 14.00 alle 18.00 tutti i giorni, anche Sabato e Festivi compresi.
Siamo chiusi soltanto: Martedì Grasso al pomeriggio, Pasqua, Ferragosto, Tutti i Santi, Natale e Capodanno, il Primo Maggio, Santo Stefano, Epifania.
LINGUE PARLATE
INGLESE, FRANCESE, TEDESCO
COME ARRIVARE
CANTINA CLAVESANA S.C.A.
Frazione Madonna della Neve, 19 – 12060 Clavesana (CN)
tel +39 0173.790451
fax +39 0173.790449
www.inclavesana.it
siamodolcetto@inclavesana.it
Dal 1959 Clavesana Siamo Dolcetto è il più grande produttore al mondo di uva Dolcetto e di vino Dogliani docg: produce il 12% (circa 2 milioni di pezzi) dell’imbottigliato di vino da Dolcetto, vitigno tipico della Langa meridionale, che rappresenta anche l’80% della produzione aziendale e dei vigneti, coltivati dai 280 soci: 370 ettari (pari a 970 “giornate” piemontesi), di cui 300 destinati al Dogliani docg. Consapevole del suo ruolo di punta di riferimento, non solo vinicolo, sul territorio, la cantina è impegnata da sempre a garantire il mantenimento di una viticoltura a misura d’uomo, delle tradizioni e del paesaggio. Ha fatto della vecchia scuola rurale alle Surie il proprio “pensatoio aziendale”, circondandolo di vigneti sperimentali. E organizza con regolarità eventi legati a vino, ruralità e enogastronomia. Clavesana produce Dogliani docg e Dogliani Superiore docg in varie linee, premiati su numerose guide specializzate. Damiano Sicca è il direttore di Clavesana, di cui è anche il responsabile tecnico della produzione, e Giovanni Bracco ne è il presidente, riconfermato dal 1987. L’agronomo è Andrea Abbona e il consulente enologico Gianfranco Cordero.
CLAVESANA DOGLIANI DOCG
Il Dogliani è il Dolcetto Dolcetto. Del primo produttore di Dolcetto su Terra questa è la prima etichetta – quella che circola per la maggiore ed è frutto del più gran numero delle vigne più alte in Piemonte, nelle mani dei Coviticoltori in Clavesana: oltre mille Giornate premiate con l’Argento al Decanter World Wine Awards 2012 e con l’Argento anche a Sélections Mondiales des Vins Canada 2012. A noi che Siamo Dolcetto, fan premio i nostri Clienti!
VIGNETI
DOGLIANI: 450 ettari totali
– Dogliani DOCG: 375 ettari
– Dogliani Superiore DOCG: 25 ettari
BARBERA: 50 ettari
NEBBIOLO: 20 ettari
ALTRI VINI
LINEA IL QUATTRINO
Raccoglie i quattro vini a base dolcetto che rapresentano la produzione più importante e caratterizzante della Cantina. Accanto al vino selezionato come il più rappresentativo, il Clavesana Dogliani Docg, troviamoIL CLOU – Dogliani Superiore DOCG
AVUS – Langhe Dolcetto
SANSOSSI – Vino aromatizzato alla china
LINEA ALLAGIORNATA
Le etichette “Allagiornata” si distinguono per i numi del socio conferente che ha un appezzamento di dimensioni ridotte adatte ad una produzione di Dogliani superiore legato ad uno specifico luogo e ad uno specifico viticoltore. Nell’ etichetta si trovano anche le coordinate dell’appezzamento per poterlo individuare con precisione.ALLA GIORNATA 110 Socio conferente in Borgata Costapra – Clavesana
ALLA GIORNATA 360 Socio conferente in Borgata Santa Lucia – Dogliani
ALLAGIORNATA 474 Socio conferente in Borgata Torri – Bastia
ALLAGIORNATA 587 Socio conferente in Bastia
LINEA C’LAN
Raccoglie le denominazioni di vino prodotte dai soci all’interno del territorio della denominazione ma non provenienti da uve dolcetto, e quelle fuori dalla zona del Dogliani Docg
ASTR – Moscato d’Asti DOCG
ERO – Roero Arneis DOCG
ERA – Barbera d’Alba Doc
LAN – Langhe Nebbiolo Doc
NEH – Nebbiolo d’Alba Doc
OLO – Barolo Docg
PIE – Piemonte Barbera Doc
