DEGUSTAZIONE VINI
VENDITA AL DETTAGLIO
APERTURA AL PUBBLICO
La cantina è aperta
lunedì 8-12 e 14-18
dal martedì al sabato
8-12.30 e 14-19
domenica 9-12.30 e 15-18.30
ad eccezione dei mesi di gennaio/febbraio/luglio e agosto
in cui l’orario di apertura sarà 9-12.30
LINGUE PARLATE
INGLESE
COME ARRIVARE
CANTINA DEL DOLCETTO DI DOGLIANI SAC
Cooperativa di viticoltori
Via Torino, 58 – 12063 Dogliani (CN)
tel +39 0173.792282
fax +39 0173.792963
www.cantinadolcettodogliani.it
info@cantinadolcettodogliani.it
Una cantina nasce dalla passione dell’uomo.
Da tempo, sulle colline del Piemonte meridionale, il vitigno Dolcetto rappresenta una sorta di “albero del pane” per i vignaioli che vi si dedicano. Questi, nel corso degli anni, hanno selezionato gli ambienti ideali sulle colline attorno a Dogliani per dare origine ad un vino con caratteristiche tutte particolari e di grande livello qualitativo.
Proprio per restare vignaioli e poter continuare a dedicare alle vite le loro attenzioni migliori, i viticoltori di Dogliani, nel 1980, si sono riuniti in una struttura associativa che potesse aiutarli, tutti insieme, a superare problemi tecnici della trasformazione delle uve e quelli della commercializzazione dei vini.
È nata, così, la Cantina del Dolcetto di Dogliani, una realtà associativa e produttiva che trae le ragioni del suo esistere dal territorio, dall’uomo e dalla sua tradizione viticola. La struttura di lavorazione permette di ottenere un prodotto che premia la cura della vigna e il mestiere di vignaiolo, che i soci della cantina si tramandano di generazione in generazione.
Le uve conferite dai soci provengono per la maggior parte dai territori dei comuni compresi del disciplinare del Dogliani DOCG, tra questi Dogliani, Farigliano, Clavesana, Monchiero.
DOGLIANI SUPERIORE DOCG
VITIGNO: Dolcetto 100%
SOTTOZONA E VIGNETO CON TIPOLOGIA TERRENO:
Dai vigneti migliori dei soci conferitori
EPOCA VENDEMMIA:
terza decade di settembre
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO:
Affinamento per 18 mesi in acciaio.
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
16 – 18 gradi
CARATTERISTICHE DEL VINO E SUO ABBINAMENTO CON IL CIBO:
Vino unico per equilibrio ed armonia è consigliato dagli intenditori per tutte le mense, in particolare con piatti tipici langaroli e con cibi robusti.
ALTRI VINI
LINEA DOLCI TERRE
La collezione Dolci Terre è frutto di un’accurata cernita di uve prodotte escusivamente sulle rinomate colline doglianesi.
DOGLIANI DOCG COSTABELLA
DOGLIANI DOCG SANMATÉ
DOGLIANI DOCG DOUJOUT
DOGLIANI DOCG PODERE
ALTRI VINI
LANGHE DOLCETTO DOC
LANGHE NEBBIOLO DOC
BARBERA D’ALBA DOC
PIEMONTE BARBERA
ROERO ARNEIS DOCG
LANGHE FAVORITA DOC
MOSACATO D’ASTI DOCG
GRAPPA DI DOLCETTO
GRAPPA DI NEBBIOLO
VINO CHINATO
