SERVIZI

DEGUSTAZIONE VINI
VENDITA AL DETTAGLIO


 APERTURA AL PUBBLICO

La cantina è aperta
lunedì 8-12 e 14-18
dal martedì al sabato
8-12.30 e 14-19
domenica 9-12.30 e 15-18.30
ad eccezione dei mesi di gennaio/febbraio/luglio e agosto
in cui l’orario di apertura sarà 9-12.30


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COME ARRIVARE

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CANTINA DEL DOLCETTO DI DOGLIANI SAC
Cooperativa di viticoltori
Via Torino, 58 – 12063 Dogliani (CN)
tel +39 0173.792282
fax +39 0173.792963
www.cantinadolcettodogliani.it
info@cantinadolcettodogliani.it

Una cantina nasce dalla passione dell’uomo.
Da tempo, sulle colline del Piemonte meridionale, il vitigno Dolcetto rappresenta una sorta di “albero del pane” per i vignaioli che vi si dedicano. Questi, nel corso degli anni, hanno selezionato gli ambienti ideali sulle colline attorno a Dogliani per dare origine ad un vino con caratteristiche tutte particolari e di grande livello qualitativo.
Proprio per restare vignaioli e poter continuare a dedicare alle vite le loro attenzioni migliori, i viticoltori di Dogliani, nel 1980, si sono riuniti in una struttura associativa che potesse aiutarli, tutti insieme, a superare problemi tecnici della trasformazione delle uve e quelli della commercializzazione dei vini.
È nata, così, la Cantina del Dolcetto di Dogliani, una realtà associativa e produttiva che trae le ragioni del suo esistere dal territorio, dall’uomo e dalla sua tradizione viticola. La struttura di lavorazione permette di ottenere un prodotto che premia la cura della vigna e il mestiere di vignaiolo, che i soci della cantina si tramandano di generazione in generazione.
Le uve conferite dai soci provengono per la maggior parte dai territori dei comuni compresi del disciplinare del Dogliani  DOCG,  tra questi Dogliani, Farigliano, Clavesana, Monchiero.

dogliani-superiore-docg

DOGLIANI SUPERIORE DOCG

 

 

VITIGNO: Dolcetto 100%

SOTTOZONA E VIGNETO CON TIPOLOGIA TERRENO:
Dai vigneti migliori dei soci conferitori

EPOCA VENDEMMIA:
terza decade di settembre

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO:
Affinamento per 18 mesi in acciaio.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
16 – 18 gradi

CARATTERISTICHE DEL VINO E SUO ABBINAMENTO CON IL CIBO:
Vino unico per equilibrio ed armonia è consigliato dagli intenditori per tutte le mense, in particolare con piatti tipici langaroli e con cibi robusti.

 

ALTRI VINI

LINEA DOLCI TERRE
La collezione Dolci Terre è frutto di un’accurata cernita di uve prodotte escusivamente sulle rinomate colline doglianesi.

DOGLIANI DOCG     COSTABELLA
DOGLIANI DOCG     SANMATÉ
DOGLIANI DOCG     DOUJOUT
DOGLIANI DOCG     PODERE

ALTRI VINI

LANGHE DOLCETTO DOC
LANGHE NEBBIOLO DOC

BARBERA D’ALBA DOC
PIEMONTE BARBERA
ROERO ARNEIS DOCG
LANGHE FAVORITA DOC
MOSACATO D’ASTI DOCG

GRAPPA DI DOLCETTO
GRAPPA DI NEBBIOLO
VINO CHINATO