LA BOTTEGA
La Bottega del Vino Dogliani ist derzeit eine Erzeugergenossenschaft der Herkunftsbezeichnung Dogliani Docg, die den Produktschutz und die Verkaufsförderung des Weines zum primären Ziel hat.
DIE GESCHICHTE
Die Bottega del Vino di Dogliani entstand 1984 als Vereinigung, zehn Jahre nach der Geburt des Dolcetto di Dogliani Doc im Jahre 1974. Sie entwickelte sich aus dem starken Wunsch aller Hersteller, die die Notwendigkeit spürten, ihre Kräfte zu vereinigen und gemeinsam an dieser jungen Qualitätsbezeichnung zu arbeiten.
VON DER VEREINIGUNG ZUM KONSORTIUM
Seit 2012 besteht neben der Vereinigung auch ein Konsortium mit dem Namen Bottega del Vino Dogliani, das von den Winzerbetrieben der Bottega gegründet wurde und hauptsächlich an der Verkaufsförderung der Dogliani Docg Weine der Gegend orientiert ist. Ziele des Konsortiums sind die nationale und internationale Aufwertung des Gebietes, eine Imagestärkung und die Werterkennung dieser Weinproduktion, außerdem sieht es sich als neuer institutioneller Ansprechpartner.
DER SITZ
Der Sitz befindet sich in den Kellerräumen eines ehemaligen Karmeliter Klosters aus dem XVI Jahrhundert, unterhalb des Rathauses und neben der Kirche St. Quirico und Paolo. Hier stellen alle Hersteller, die zur Vereinigung gehören, ihren Wein aus und hier kann er verkostet und gekauft werden. Gerne begrüßen wir Sie bei uns und begleiten Sie mit unserem ganzem Fachwissen und unserer Leidenschaft auf eine Reise, auf der Sie diese Weine probieren und kennenlernen können.
DIE AUSWAHL
Die Weine, die Sie hier finden, werden erst nach strenger Auswahl durch professionelle, aus entsprechenden Verbänden kommende Weinverköstiger freigegeben. La Bottega hat nämlich die Absicht, ein an der Qualitätskontrolle orientiertes Bild des Dogliani und aller anderen Weinen des Anbaugebietes zu vermitteln.
DIE GESETZLICHE REGULIERUNG
Die vom Gesetz vorgesehenen Kontrollen sind der Handelskammer, dem Landwirtschaftsamt, der Provinzverwaltung und der Schutzgenossenschaft des Barolo Barbaresco Alba Langhe e Roero anvertraut. La Bottega ist keine Schutzgenossenschaft und hat dazu weder die Ämter noch die Struktur. Die Hersteller des Dogliani werden zurzeit durch die Schutzgenossenschaft des Barolo Barbaresco Alba Langhe e Roero vertreten, von einem Repräsentanten, der von Winzern und Erzeugern gewählt wird und der die Qualitätsbezeichnung für ihre Trauben oder Weine beansprucht.